I regolamenti CE 852, 853, 854, 882/2004 – Igiene dei prodotti alimentari ed alimenti di origine animale attuano i principi del regolamento CE 178/2002 – Rintracciabilità di filiera e sicurezza alimentare.
Il regolamento CE 852/2004 indica che “operatori del settore alimentare garantiscono che tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione degli alimenti sottoposti al loro controllo, soddisfino i pertinenti requisiti di igiene”.
SERVIZI srl offre:
- Consulenza specifica nell’ambito della Sicurezza Alimentare
- Elaborazione di Piani di Autocontrollo Igienico Sanitari
- Implementazione di Sistemi di Rintracciabilità di Filiera
- Analisi microbiologiche
- Assistenza e consulenza continuativa negli anni
Loading ...